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Das Gourmethotel in Ischgl

Kulinarische Sternstunden im Schlosshotel Romantica

Im Schlosshotel Romantica erwartet Sie eine kulinarische Welt voller Vielfalt
und Genuss.
Vom exquisiten Frühstück, über die Fine Dining Menüs im Kristallsaal Delicious, bis zu unserem A la Carte Restaurant Weinstube und unserem Gourmet Restaurant Schlossherrnstube, das mit 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet wurde, bleiben unseren Gästen keine kulinarische Wünsche offen.

Haubenkueche Ischgl

2011 übernahm der sympathische Oberösterreicher die kulinarische Leitung des Schlosshotel Romantica. Mit kreativen Köstlichkeiten verwöhnt er seine Gäste in der gemütlichen Schlossherrnstube vom Schlosshotel Romantica und wurde dafür vom renommierten Gourmet Guide Gault Millau mit 2 Hauben (16 Punkten) ausgezeichnet.
Seine Erfahrungen sammelte Gunther Döberl bei großen Sterneköchen wie: Dieter Koschina, Roland Jöhri, Daniel Bumann und Heino Huber.


Unsere Restaurants

Der noble Kristallsaal Delicious besticht durch sein glanzvolles Ambiente. Umgeben von italienischem Marmor, edlen Swarowski-Kristallen und traditionellen Holzarbeiten wird das Speisen für unsere Hotelgäste in unserem Gourmethotel zum Hochgenuss.

Die Schlossherrnstube, ausgezeichnet mit 16 Punkten Gault Millau, und Ihrem urigen Tiroler Charme ist das kulinarische Highlight des Schlosshotel Romantica. Küchenchef Gunther Döberl verwöhnt Sie mit seiner kreativen Regionalküche kombiniert mit internationalen Akzenten.

In der Weinstube lassen sich nicht nur erlesene Weine verkosten, sie besticht auch durch Herzhaftes und Saftiges aus der traditionellen Küche. Außerdem sorgt unser Pizzaiolo dafür, dass jede Pizza zu einem besonderen Geschmackserlebnis wird.

In unserem Weinkeller lagern erlesene Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt. Besonders stolz sind wir auf unsere breite Palette an französischen Bordeauxweinen.

Menü Schlossherrnstube

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  • Kristallsaal Delicious
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  • Schlossherrnstube im Hotel Romantica
  • Kristallsaal Delicious im Hotel Romantica
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  • Weinstube im Hotel Romantica
  • Weinkeller im Hotel Romantica
  • Speisen im Schlosshotel Romantica
  • Weinstube

Das Schlosshotel Romantica wurde ausgezeichnet mit der 

GOLDENEN KAFFEEBOHNE 2010 

Bereits zum zwölften Mal vergaben Österreichs beliebteste Kaffeemarke JACOBS und der weltbekannte Gourmetführer GAULT MILLAU diese Auszeichnung an heimische Gastronomie-Vorzeigeunternehmen. Diese Auszeichnung wird Unternehmen zuteil, die höchste Kaffeekultur pflegen und die heimische Mehlspeistradition hochhalten. Neben Qualitäts- und Produktbewusstsein stehen die Preisträger der Goldenen Kaffeebohne auch für die gelungene Umsetzung von Tradition mit modernen Ansprüchen.

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